「うどんの湯がき」

元気よく働く工場です。

皆さん、前回に続き「工場について第2弾」です。

朝イチは、いなり、唐揚げ、出汁ひきでしたね。

今回は、1番メインの「うどんの湯がき」についてです。

うどんは、自家製麺を湯がき、出来上がったうどんを、機械を使わず、スタッフの手で重さを計り、一食ずつに分けていきます。

主に、桜島フェリーがメインですが、やぶ金山形屋店や、イベント出店分のうどんも湯がきます。

湯がきが1番集中する作業です。

では、次回もお楽しみに！